Allemagne : Hambourg, la ville du Nord 🇩🇪

Deuxième ville d’Allemagne, Hambourg est une ville oĂą chaque quartier est incontournable. J’ai profitĂ© d’un sĂ©jour au coeur de cette ville portuaire avec une architecture innovante, une offre culturelle riche et des espaces verts florissants. C’est une ville idĂ©ale pour un week-end prolongĂ© dans une atmosphère maritime. Mon sĂ©jour s’est dĂ©roulĂ© pendant la saison hivernale ce qui correspond Ă  la pĂ©riode calme de l’annĂ©e notamment en raison des basses tempĂ©ratures. L’occasion de pouvoir la dĂ©couvrir sans une foule de touristes.  

Un article proposé par Laïla RAVASIO

Créatrice de contenu, AIKENA.ch

Wilkommen in Hamburg

Speicherstadt & Hafen City

Le quartier de la Speicherstadt est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est un des plus anciens quartiers d’Hambourg et le plus grand ensemble ininterrompu d’entrepĂ´ts au monde. Ces entrepĂ´ts ont servis Ă  la conservation d’Ă©pices, tabac, thĂ©, cacao et cafĂ©. Baladez-vous en empruntant les ponts puisque chaque carrefour offre un angle de vue diffĂ©rent. Des balades en bateau sont organisĂ©es, la plupart part de St-Pauli et les billets peuvent s’acheter le jour-mĂŞme. Enfin, c’est dans ce quartier que se trouve le Philharmonie. L’accès Ă  ce quartier se fait facilement via le U-Bahn (station Baumwall).

Miniatur Wonderland qu’est-ce que c’est ? Tout simplement la reconstitution de plusieurs rĂ©gions dans le monde dans les moindres dĂ©tails en format miniature. Ce musĂ©e est impressionnant, la Suisse est prĂ©sente tout comme Las Vegas, les alpes autrichiennes, le Vatican et biens d’autres encore. De nouvelles rĂ©gions sont actuellement en construction (Asie, AmĂ©rique du Sud), il y aura donc constamment des nouvelles dĂ©couvertes. En quelques chiffres c’est environ 15’715 mètres de rails, 130’000 arbres, 263’000 personnages, 9250 voitures et 1040 trains.

Le quartier Hafen City est en pleine mutation. Un grand projet d’urbanisme est en train de voir le jour avec la fusion des deux quartiers (Speicherstadt et Hafen City). Le projet prĂ©voit de faire revivre ce quartier laissĂ© “Ă  l’abandon” en rĂ©amĂ©nageant l’espace avec la construction de restaurants, Ă©coles, bureaux. Cette partie d’Hambourg va complètement Ă©voluer durant les 20 prochaines annĂ©es. Cette nouvelle dynamique est bienvenue car le quartier est pour l’instant inhabitĂ© et on a l’impression de se balader dans un terrain vague.

Elbphilharmonie

Les Hambourgeois l’appellent “Elphi” et c’est l’emblème de la ville. InaugurĂ©e en 2017, c’est l’oeuvre du bureau d’architecture Suisse (et oui !) Herzog & de Meuron. La structure en verre reprĂ©sente les vagues de l’Elbe et a bien sĂ»r conservĂ© l’esprit maritime de la ville. La salle symphonique possède une des meilleures acoustiques au monde, prĂ©voyez de rĂ©server Ă  l’avance si vous souhaitez Ă©couter un concert. Enfin, se lever tĂ´t malgrĂ© le froid glacial permet d’admirer un lever de soleil d’exception, un moment de calme et de sĂ©rĂ©nitĂ© pendant que le monde dort et avant de continuer la journĂ©e dans la frĂ©nĂ©sie de la ville.

Le plaza est la plateforme d’observation du Philharmonie, il offre une vue panoramique sur la ville d’Hambourg. L’accès Ă  cette plateforme est gratuit, il faut toutefois se munir d’un ticket d’entrĂ©e. Petite astuce, vous pouvez vous rendre dans le shop situĂ© en face de l’entrĂ©e du Philharmonie, ils en donnent et vous n’avez pas besoin de faire toute la file d’attente. Des restaurants et bars sont Ă©galement accessibles une fois entrĂ© dans le Philharmonie. Je vous conseille de vous y rendre au coucher du soleil pour apprĂ©cier les magnifiques couleurs de la fin de journĂ©e.

Altstadt & Chilehaus

Au centre de la vielle ville d’Hambourg se trouve l’hĂ´tel de ville qui est un somptueux bâtiment. Ă€ proximitĂ© se trouve le Binnenalster, un lac artificiel. Au milieu de celui-ci, un jet d’eau prend place (Alster Fountain) qui rappelle d’ailleurs celui de Genève, en plus petit. Etant en vacances durant la pĂ©riode hivernale, la plupart des amĂ©nagements que l’on peut imaginer l’Ă©tĂ© n’Ă©taient pas prĂ©sents.

Ă€ environ 10 minutes Ă  pied de la vielle ville, le Chilehaus (3ème photo ci-dessous) attire l’oeil. L’Ă©difice est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. Il a Ă©tĂ© conçue par l’architecte Fritz Höger et construit durant les annĂ©es 1922 Ă  1924. Il aura nĂ©cessitĂ© 4.8 millions de briques et il est l’un des premiers “buildings” Ă  Hambourg. Le propriĂ©taire de l’immeuble Ă©tait un riche homme d’affaire qui a fait fortune en AmĂ©rique du Sud, au Chili plus prĂ©cisĂ©ment, d’oĂą le nom du bâtiment. Ă€ l’Ă©poque, c’Ă©tait un immeuble commercial, aujourd’hui: boutiques, restaurants, cafĂ©s et galeries occupent le bâtiment.

Altona

Le quartier est très agrĂ©able pour se balader en fin de journĂ©e au bord de l’Elbe. Le Dockland, bâtiment architectural offre une magnifique vue depuis son rooftop. Le bâtiment Ă  la forme d’un bateau stationnĂ© Ă  quai. Beaucoup de restaurants multiculturels se succèdent dans les rues en parallèle.

Si vous avez le temps, vous pouvez faire un saut Ă  Blankenesee (8km Ă  l’ouest d’Altona), c’est un ancien village de pĂŞcheurs oĂą des maisons valent actuellement très chères. Enfin, ne manquez pas SĂĽllberg, une colline qui offre une vue imprenable sur l’Elbe.

Sankt Pauli

C’est le quartier qui est très animĂ© Ă  Hambourg et oĂą il se passe toujours quelque chose, peu importe la pĂ©riode l’annĂ©e :
– Bars dans des containers et concerts (avril Ă  septembre)
– Food Trucks (janvier Ă  octobre)
– MarchĂ© aux puces (juin Ă  septembre)
– MarchĂ© nocturne
– MarchĂ© de NoĂ«l
– Festivals (Reeperbahn festival, Schlagermove, …)
Pour y accĂ©der, il suffit de prendre le S-Bahn (S1, S2 ou S3) et de descendre Ă  l’arrĂŞt “Reeperbahn”.

Le saviez-vous ? Durant l’Ă©tĂ© 1960 le groupe des Beatles s’est produit Ă  Hambourg. Une statue mĂ©tallique Ă  leur effigie est prĂ©sente dans le quartier (Beatles-Platz).

Tous les dimanches a lieu le marchĂ© au poisson, c’est une tradition ici, depuis 1703 ! Le marchĂ© commence Ă  5h du matin jusqu’Ă  environ 09h30. C’est l’occasion de se lever tĂ´t et d’admirer le lever du soleil. Hambourgeois et touristes se mĂŞlent dans les Ă©tals de ce marchĂ© oĂą on peut notamment goĂ»ter des spĂ©cialitĂ©s locales notamment le fischbrötchen (sandwich au poisson) et Ă©couter de la musique live (Fishauktionhalle, halle aux enchères).

Ville de BrĂŞme

La ville de BrĂŞme est situĂ©e Ă  environ 55 min d’Hambourg en train (moyen le plus pratique pour accĂ©der Ă  la ville). La gare est Ă  proximitĂ© direct de la vielle ville et des principaux centres d’intĂ©rĂŞt. La place du marchĂ© est un incontournable, c’est lĂ  qu’on dĂ©couvre l’architecture de ces maisons Ă  proximitĂ© les unes des autres et qui font le charme de cette petite ville.

Non loin de cette place, se trouve la statue des Musiciens de BrĂŞme en hommage au conte de Jacob et Wilhelm Grimm. L’histoire d’un âne, d’un chien, un chat et un coq qui quittent leur vie pour s’engager en tant que musiciens dans l’orchestre Ă  BrĂŞme. Ils trouvent une maison habitĂ©e par des voleurs et bien dĂ©cidĂ©s Ă  s’installer dans cette ville, ils s’installent devant la fenĂŞtre de la maison les uns sur les autres. En donnant de la voix tous ensemble, les voleurs prirent peur et s’enfuirent. Les musiciens finissent par s’installer de manière permanente dans la maison. Enfin, des visites guidĂ©es sont organisĂ©es pour retracer le chemin des musiciens Ă  travers la ville.

La bière faisant partie de la culture allemande, vous aurez l’occasion de visiter la brasserie Beck’s fondĂ©e en 1873, une bière 100% originaire de BrĂŞme et qui est distribuĂ©e dans de nombreux pays Ă  travers le monde. C’est Ă©galement la 5ème bière la plus vendue en Allemagne.

La Böttcherstrasse (voir images ci-dessous) est une rue cĂ©lèbre depuis le Moyen Age car elle Ă©tait le principal passage pour les tonneliers entre la ville et le port. Vous avez la possibilitĂ© de vous plonger dans l’histoire et le dĂ©veloppement architectural de cette rue lors d’une visite guidĂ©e Ă  pied.

Infos pratiques

Vous pouvez vous rendre Ă  Hambourg en avion, vols rĂ©guliers de Genève ou ZĂĽrich avec les compagnies Swiss ou Lufthansa en 01h40. Il y a Ă©galement des trains direct pour Hambourg depuis la gare principale de ZĂĽrich pour un trajet d’environ 07h30.
Pour visiter sereinement la ville, optez pour la Hamburg Card qui permet de voyager en illimité sur le réseau de la ville soit en bus, train ou ferry. Elle offre également certaines réductions dans des musées, attractions, visites et théâtres.